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La cucina del Ristorante 900 di Rimini si distingue per la capacità di conquistare qualsiasi palato; i nostri chef scelgono personalmente gli ingredienti necessari per la preparazione delle pietanze, rispettando rigorosamente i criteri di alta qualità che una ristorazione di alto livello richiede.
Le proposte culinarie del Ristorante 900 spaziano dall’interpretazione della cucina romagnola ai piatti più celebri della gastronomia italiana senza trascurare la cucina vegetariana. Primi a base di carne e di pesce; pesce sotto sale, aragoste, grilli e crostacei, freschi perché provenienti dalla vasca interna del ristorante. Ogni pietanza è accompagnata da una selezione di ottimi vini.
La pizza, preparata con pomodoro e mozzarella di alta qualità e cotta a regola d’arte, è una delle specialità della casa; la cucina utilizza esclusivamente pasta fatta in casa e propone alla propria clientela squisiti dolci come la Torta della Nonna e la Zuppa Inglese.
Una sera a cena
Incominciate con un invitante aperitivo della casa, fatevi conquistare immediatamente dagli antipasti di mare, in special modo dal Guazzatello e dalle Seppioline con Ceci. Se vi piace il pesce crudo sulla vostra tavola non mancherà il Filetto di Spigola all’Aceto Balsamico, una vera specialità. Al momento di ordinare il primo la vostra scelta potrà serenamente cadere sulle Orecchiette Calamari e Spinaci o sui Ravioli Radicchio e Gamberi; come secondo piatto, Astice alla Griglia, Rombo al Forno con contorno di patate o verdure; per i vini fatevi consigliare, non rimarrete delusi. Per dessert, obbligato l’assaggio del Crème Caramel della casa.